یکی از پر استرسترین دورههای زندگی هر فرد بلاشک به زمانی برمیگردد که در حال آماده شدن برای شرکت در کنکور است. رسیدن به رتبه خوب و دستیابی به اهداف تحصیلی نیازمند تلاش بسیار زیادی است. به یاد داشته باشید که برنامه غذایی و رژیم کنکوری یکی از مهمترین مواردی است که در این ایام باید توجه ویژهای نسبت به آن داشته باشید؛ چراکه مطالعات علمی ثابت نموده که رژیم غذایی نامناسب قادر است موجب کاهش تمرکز، خستگی ذهنی و در نهایت افت عملکرد حافظه گردد.
در نتیجه هرچقدر درس خواندن در این دوره مهم است، به همان میزان توجه به رژیم کنکور و داشتن برنامه غذایی مناسب نیز مهم خواهد بود؛ به همین علت ما این مقاله از بلاگ میلو فیت را به بررسی جامع موضوع رژیم کنکور اختصاص دادهایم. اگر شما هم در این زمینه کنجکاو هستید، تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید.
تغذیه کنکوری ها
کلیه افرادی که درگیر کنکور و امتحانات نهایی هستند باید توجه ویژهای به برنامه غذایی خود داشته باشند؛ چراکه مطالعات علمی ثابت نموده است بسیاری از مواد غذایی قادر هستند حافظه ما را تقویت کرده و تأثیر خوبی بر سطح تمرکز داشته باشند. طبیعتاً در رژیم کنکور، هدف کاهش یا افزایش وزن نبوده بلکه تلاش میشود تا با اضافه نمودن مواد غذایی مقوی و همچنین رعایت نکات اصولی، استرس کاهش پیدا کرده و فرد بتواند از حداکثر ظرفیت ذهن خود برای یادگیری مطالب و بازیابی اطلاعات در سر جلسه آزمون استفاده نماید.
با چنین توضیحی روشن است که رژیم کنکور علاوه بر آن که برای داوطلبان کنکورهای کارشناسی، کارشناسی ارشد و دکتری مفید است، بلکه از آن میتوان برای دانشآموزانی که درگیر امتحانات هستند یا خود را برای آزمونهای استخدامی و آزمون وکالت آماده میکنند نیز استفاده نمود. به یاد داشته باشید که تغذیه نامناسب نه تنها بر بازدهی مغز شما تاثیر میگذارد بلکه موجب تشدید اضطراب، خستگی و کمخوابی میشود.
صبحانه یک کنکوری
مطمئناً میل کردن یک صبحانه مقوی و سرشار از مواد معدنی، پروتئین و فیبر میتواند به داوطلب کنکوری کمک نماید تا روز خود را پر انرژی شروع کرده و آمادگی لازم برای استارت مطالعات و همچنین شرکت در آزمون را داشته باشد. با چنین توضیحی روشن میشود آن دسته از افرادی که در رژیم کنکور وعده صبحانه را حذف کردهاند، مرتکب چه اشتباه بزرگی شدهاند! جالب است بدانید که حل 5 تست از دروس اختصاصی مثل درس ریاضی یا فلسفه انرژی معادل فعالیت نصف روز یک فرد معمولی نیاز دارد، حال اگر بدون میل کردن صبحانه شروع به مطالعه و تست زنی کنید، آیا این مطالعه عایدی نیز برایتان خواهد داشت؟!
البته طبیعتاً روز خود را نباید با میل یک وعده غذایی بسیار سنگین شروع کنید، بلکه صبحانه شما باید سبک و مقوی باشد. برخلاف باور عموم باید از مصرف شیر و تخم مرغ در ابتدای روز خودداری کنید؛ چراکه موجب افزایش اسیدیته بدن شده و خستگی زودرس را بر فرد حاکم میکنند. بهترین صبحانه برای یک کنکوری، میل کردن میوه تازه است. میوهها به دلیل داشتن آب کافی و همچنین فیبر، گزینه خوبی برای تأمین آب از دست رفته بدن در طول خواب هستند و میتوانند به پاکسازی لوله گوارشتان نیز کمک کنند.
مطمئناً مصرف میوهها در کنار یه فنجان قهوه (با غلظت مناسب) میتواند به شما در شروع یک روز پر انرژی کمک کند؛ پس در رژیم کنکور خود حتما به این نکته توجه کافی داشته باشید. به یاد داشته باشید که حذف صبحانه میتواند موجب افت قند خون و در نهایت کاهش تمرکز و توان یادگیری شما گردد. استفاده از مواد مغذی مثل پنیر و گردو، خرما، مویز و استفاده از مغزها نیز میتواند گزینه خوبی برای شروع روزتان باشد.
شام یک کنکوری
ناهار و شامی که در رژیم کنکور باید در نظر گرفته شود ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی سالم است. پروتئین به شما کمک میکند تا بهتر تمرکز کنید و مطالب را به یاد آورید. به هنگامی که غذایی سرشار از پروتئین میل میکنید، این ماده مقوی در معده به اسیدهای آمینه منفرد تجزیه میگردند که بدن از این آمینواسیدها به منظور ساختن مواد شیمیایی مورد نیاز برای ارسال پیام میان سلولهای مغزی کمک میگیرد. از مواد غذایی دارای پروتئین باکیفیت میتوان به گوشت مرغ، ماهی، تخم مرغ، عدس، آووکادو، حبوبات و آجیل اشاره کرد.
براساس تحقیقات علمی انجام گرفته، مصرف مکمل روغن ماهی موجب افزایش توانایی ذهن در به یاد سپردن مطالب خوانده شده میشود و بهتر است مصرف گوشت ماهی چرب مثل ماهی آزاد، ماهی ساردین، قزلآلا و مواردی از این دست را به رژیم کنکور خود اضافه کنید تا به صورت طبیعی این چربی سالم و امگا 3 را دریافت کنید. البته برای وعده شام بهتر است از غذاهای بسیار پرچرب اجتناب کنید و خوردن غذا را به ساعت های انتهایی شب و قبل از خواب موکول نکنید.
میل کردن شام در ساعات اولیه شب، این امکان را برای معده فراهم میآورد تا مواد غذایی مصرف شده را بهتر هضم کرده و در نتیجه خواب باکیفیتتری داشته باشید. جالب است بدانید که خواب کافی و باکیفیت یکی از مهمترین پارامترهای موجود در تقویت حافظه بوده و اگر میخواهید رتبه و نمره خوبی به دست آورید، حتما توجه ویژهای به خواب شبانه داشته باشید و از مطالعه تا دیر وقت اجتناب کنید.
اهمیت تغذیه در کنکور
احتمالاً تا اینجای کار تا حدودی متوجه اهمیت رژیم کنکوری شدهاید؛ اما برای درک بهتر چرایی داشتن رژیم کنکور در ادامه به بررسی مزایای آن میپردازیم:
- افزایش انرژی و قوای جسمانی: بخش قابل توجهی از خستگیها و احساس خوابآلودگی ریشه در تغذیه نامناسب دارد. با رعایت رژیم کنکوری سالم نه تنها انرژی و شادابی بیشتری را در طول روز احساس میکنید، بلکه به دلیل ارتقا سطح یادگیری ذهن، زمان بیشتری نیز برای درس خواندن خواهید داشت.
- تقویت حافظه: اگر رژیم کنکوری شما را یک فرد متخصص و کارشناس تغذیه طراحی نموده است، باید اطمینان داشته باشید که در این برنامه غذایی آن دسته از مواد غذایی در نظر گرفته شده است که تاثیر مستقیمی بر روی تقویت حافظه دارند.
- کاهش استرس و اضطراب: از دیگر عللی که باید به سراغ یک رژیم کنکور سالم بروید به بحث کنترل استرس و اضطراب مربوط میشود. استرس در طول آزمون امری عادی بوده ولی گاها این استرس از حد انتظار فراتر رفته و زندگی عادی فرد را مختل میسازد. بسیاری از داوطلبان کنکوری پیش از جلسه آزمونی و در ایام مطالعاتی اولیه نیز استرسهای وحشتناکی را تجربه میکنند که بر کیفیت مطالعات آنها تاثیر منفی میگذارد. داشتن یک رژیم غذایی کنکوری میتواند با تنظیم هورمونها و تقویت هیپوکامپ مغز احساس بهتری را عاید شما کند.
- افزایش سطح تمرکز: نتیجه طبیعی تقویت حافظه، افزایش انرژی و کاهش استرس چیزی جز افزایش سطح تمرکز نخواهد بود؛ پس به سراغ استفاده از یک رژیم کنکور سالم بروید تا دیگر پرش ذهنی و عدم تمرکز را تجربه نکنید.
نکات مهم تغذیه کنکور
روشن شد که رژیم کنکور با هدف حفظ سلامت عمومی بدن، عملکرد حداکثری ذهن، رفع استرس و افزایش تمرکز طراحی میشود؛ اما در طراحی این رژیم توجه به برخی نکات ضروری است که این نکات به شرح زیر هستند:
هیچ یک از وعدههای غذایی را نباید حذف کنید!
شاید بارها این موقعیت را تجربه کرده باشید که یک وعده غذایی را حذف کردهاید تا یک فصل بیشتر از کتاب درسی خود را مطالعه کنید؛ اما این موضوع هیچ کمکی به پیشرفت شما نخواهد کرد. علت این موضوع در این نکته نهفته است که رفته رفته انرژی ذهن شما تحلیل رفته و هر چه بیشتر درس بخوانید همانقدر بیشتر درس را نخواهید فهمید! توجه داشته باشید که مغز انسان برای یادگیری به گلوکز نیاز دارد و عرضه مداوم گلوکز به ذهن کمک میکند تا بدون احساس گرسنگی تمرکز کند. برخی از مواد غذایی که برای مدت طولانیتری شما را سیر نگه میدارند عبارتند از:
- مصرف کربوهیدراتهایی مثل نان سبوسدار، سیب زمینی، برنج قهوهای، بلغور، کینوا و غیره
- مصرف پروتئینهایی مثل گوشتهای کمچرب و گوشت قرمز بدون چربی
- مصرف انواع سبزیجات تازه و میوهها
مغز خود را هیدراته نمائید!
ما انسانها غالباً فراموش میکنیم که بخش قابل توجهی از بدن ما را آب شکل داده و روزانه باید 1.5 لیتر آب مصرف کنیم؛ بویژه زمانی که مشغول انجام مطالعات سنگین نظیر مطالعات کنکوری هستیم. جالب است بدانید که کم آبی بدن موجب بروز حالاتی مثل سردرد شده و میتواند خللی در مسیر مطالعاتی روزانه شما ایجاد نماید. بهترین راهحل برای این که فراموش نکنید باید آب مصرف کنید، این است که یک بطری آب کنار خود بگذارید. البته اگر از طعم آب خسته شدهاید از طریق آب طعمدار نیز میتوانید آب مورد نیاز بدن خود را به خوبی تأمین کنید.
منظور از آب طعمدار ترکیبی از آب و میوهها بوده که با طعم دلچسبی که دارد میتواند انرژی مضاعفی را برای ادامه روند مطالعاتی عایدتان کند.
در طول روز میان وعدههای متعددی میل کنید!
اواسط روز (بین صبحانه و ناهار) و اواسط بعد از ظهر (بین ناهار و شام) حتما میان وعدههای مقوی برای خود در نظر بگیرید. این یک امر الزامی است که داوطلب کنکوری مابین هر 2 ساعت مطالعه باید 15 الی 20 دقیقه استراحت داشته باشد تا ذهن فرصت تحلیل و ذخیره دادههای دریافتی را داشته باشد. حال در این استراحت بین مطالعهای چه چیزی بهتر از تجدید قوا با میل مواد مقوی؟!
البته این میان وعده باید شرایط مشخصی داشته باشد و به عنوان مثال میل کردن چیپس، کلوچه یا آبنبات گزینه چندان مناسبی برای شما نخواهد بود؛ چراکه مصرف بیش از حد نمک و شکر فارغ از آن که کالری مغذی ندارد، میتواند منجر به احساس خستگی مضاعف در شما گردد. یک سیب با مقداری آجیل، هویج خام، کیک جو دو سر با کره، یک تخم مرغ آبپز یا آووکادو میتواند میان وعده مناسبی برای شما باشد.
مصرف مکمل ها و ویتامین های ضروری
در بحث رژیم کنکوری باید توجه کافی به مصرف ویتامینهای ضروری برای تقویت حافظه شود. ویتامینهای گروه B مهمترین ویتامینهای موجود در کنار ویتامین D و E هستند که در تقویت حافظه تاثیر بسزایی دارند و به همین علت است که در ترکیبات کلیه مکملهای تقویت حافظه نام این ویتامینها به چشم میخورد. به طور کلی مصرف آهن، ویتامین C، منیزیم و کلیسم بخشی از کار تقویت حافظه بوده که با خوردن سبزیجات تازه مثل اسفناج میتوان به آن دست پیدا کرد.
اما در طرف دیگر ماجرا اگر توجه کافی به دریافت ویتامینهای گروه B نداشته باشید با علائمی همچون افسردگی، ضعف حافظه، استرس و اضطراب مواجه خواهید شد. به همین علت در طول دوره کنکور نباید مصرف مواد لبنی را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
تغذیه کنکوری ها در طب سنتی
در طب سنتی نیز توجه ویژهای به بحث تقویت حافظه با استفاده از یک رژیم غذایی صحیح شده است. در کلیه منابع طب سنتی، علت ضعف حافظه را زیادهروی در مصرف غذاهایی میدانند که دارای طبع سرد هستند. به همین علت در غالب نسخههای طب سنتی به مصرف مویز، عسل طبیعی و مواردی از این دست تاکید شده است که دارای طبع گرمی هستند. استفاده از کندر، ترکیب گردو و مویز از بهترین راهکارهای موجود در طب سنتی برای تقویت حافظه هستند که میتوان از آنها در میان وعدههای تنظیمی برای رژیم کنکور استفاده نمود.
بهترین رژیم کنکور
با توجه به اهمیت موضوع تغذیه در داشتن یک حافظه قوی ما این مقاله از بلاگ میلو فیت را به موضوع رژیم کنکور اختصاص دادیم و همان طور که در مطالب فوق مشاهده کردید، تغذیه سالم نه تنها در داشتن یک حافظه قوی به شما کمک خواهد کرد بلکه موجب برطرف شدن استرس، بهبود وضعیت خلق و خو و در نهایت کیفیت زندگی شما نیز میگردد. اگر به دنبال موفقیت در ماراتن کنکور هستید در قدم اول باید توجه ویژهای به سلامت جسمانی خود داشته باشید و از افراط در خوردن غذاهای آماده و فستفود فاصله بگیرید! ناگفته نماند که اگر در ارتباط با رژیم کنکور و برنامه غذایی در طول ایام امتحانی سوالی دارید که در مطالب فوق پاسخ آن را پیدا نکردهاید، میتوانید سوال خود را در بخش نظرات با ما در میان بگذارید.
سوالات متداول
چه افرادی باید از رژیم کنکور استفاده نمایند؟
کلیه اشخاصی که تایم مطالعه بالایی دارند باید توجه ویژهای نسبت به برنامه غذایی خود داشته باشند.
آیا رژیم کنکور ارتباطی به افزایش یا کاهش وزن دارد؟
خیر، هدف از رژیم کنکور صرفاً تقویت حافظه و افزایش تمرکز است.
